by Neny Tan
Bahan-bahan
150 gram tepung terigu
50 gram tepung tapioka
50 gram margarin
1/2 sdt garam dapur
secukupnya daun seledri jika suka(sy skip krna gk suka)
secukupnya minyak utk menggoreng
Langkah
Kocok lepas telur,,lelehkan margarin,,di wadah lain campur tepung terigu+tepung tapioka,,lalu campur dgn telur+margarin+ garam uleni sampai kalis
Stlh kalis pipihkan adonan sampai tipis(makin tipis makin renyah)lalukan sampai adonan habis
Kemudian potong adonan dn pulung di punggung gapru,,
Gulung adonan dr gagang garpu ke ujung garpu dn seterusnya sampai adonan habis
Stlh slse diamkan adonan selama 5mnt(tujuannya agar adonan tdk lepas saat di goreng)
Goreng adonan di minyak panas dgn api kecil(jgn di balik dl ya agar matangnya merata)
Taraaa kue garpu ala saya siap di sajikan dgn secangkir kopii
Selamat mencoba,,,,,,,,
