by Ismi Sabrina Ayunani
Kangen baking kue kering setelah kemarin lihat di fb mbak Yuni Seviarini. Inspirasi dr biskuit yg sehari2 dimakan anak2.
Bahan-bahan
200 gr margarin
125 gr gula halus (kalau mau manis pake 150 gr)
1 kuning telur
1 sachet dancow putih
50 gr maizena
1 sdt vanili susu
200-250 gr terigu (-/+)
spikel warna warni untuk topping
selai coklat untuk isi (sy pake elmer choco filling)
Langkah
Campurkan margarin, gula halus, telur, vanili, damcow dan maizena.. Mixer kecepatan rendah asal rata 1-2 menit paling lama.
Masukkan terigu sedikit demi sedikit hentikan bila dirasa sudah bisa dibentuk
Ambil adonan secukupnya, gilas dengan rolling pin atur ketebalan sesuai selera.. Sebaiknya tidak terlalu tebal karna nanti mau dilapis. Tata adonan yang sudah dicetak pada talam kue, berinhiasan spikel warna warni. Lalu panggang hingga matang.
Biarkan dingin,, ambil 1 cookies beei secukupnya coklat filling lalu rekatkan dengan cookies lainnya. Lakukan hingga habis
Simpan ditoples.
