by Bunda Ei
Beberapa hari ini lagi pengen banget cookies oat. Kebetulan toples juga kosong udah berapa hari. Ada oat sedikit, cuma 77 gram lagi. Cari2 resep cookies oat dapet deh punya Ibu Amei. Cap cus buat.
Oat di resep ini saya sangrai dulu di api sangat kecil hingga kering. Hasilnya cookies ini renyah sekali. O iya saya pakai Quaker Oatmeal yg bungkus biru.
Source: Amei
Bahan-bahan
135 gram butter/margarin/mix
125 gram gula pasir/gula palem, sy di mix
1/2 sdt garam halus
1 butir telur
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanila bubuk
85 gram terigu
75 gram oatmeal, sangrai di api sangat kecil hingga kering
75 gram chocochips
Langkah
Kocok butter/margarin dengan gula hingga lembut.
Masukan telur, kocok lagi rata.
Masukan terigu, bp, garam dan vanila bubuk sambil di ayak. Aduk rata.
Masukan oat, aduk rata. Masukan chocochips, aduk rata.
Tata di loyang dengan bantuan 2 sendok teh atau scoop ice cream. Beri jarak yg cukup ya karena pasti melebar biar cookiesnya tidak saling menempel.
Panggang 15-20 menit 160-170'C atau hingga matang. Sesuaikan oven masing2 ya. Hati2 cookies dengan oat mudah gosong. Sering liat2 oven ya.
Dinginkan di cooling rack. Lalu segera masukan wadah kedap udara.
Enjoy.
