by melisa tjahja
Re cook : ny.liem 100 resep kue kering
Saya bikin 1/2 resep ya ini. Disini nanti saya tulis 1 resep nya.
Hasil jadi: 1 loyang
Bahan-bahan
bahan 1 :
200 gr mentega
100 gr margarine
125 gr gula bubuk
1 sdt emplex (blh skip)
1/2 sdt vanili bubuk
2 butir kuning telur
bahan 2:
50 gr fresh cream (optional)
bahan 3:
100 gr keju cheddar parut
100 gr keju bubuk
bahan 4: (campur&saring)
1 sdt baking powder
500 gr tepung terigu protein sedang (segitiga)
bahan 5: (campur&saring)
5 butir kuning telur
1 sdm air
1/2 sdt minyak sayur
2 tetes pewarna kuning telur
bahan 6:
250 gr wafer,potong
bahan 7:
secukupnya keju cheddar,,parut
Langkah
Capur&kocok bahan 1 menjjadi 1 hingga mengembang & putih.
Tuangkan bahan 2, aduk rata. Tambahkan bahan 3, aduk
Masukkan bahan 4 sedikit demi sedikit,aduk perlahan dgn spatula hingga tercampur rata.
Giling adonan dengan ketebalan 3 mm, poles dgn bahan 5 hingga rata.
Beri adonan dgn bahan 6. Gulung dan potong2. Letakan dan susun didlm loyang yg telah diolesi dgn sdkt margarine hingga rata.
Olesi permukaan dgn bahan 5 hingga rata. Taburi dgn bhn 7.
Panggang ke oven dgn suhu 150 derajat c selana 15 mnt. Kecilkan suhu oven menjadi 100 derajat c lalu pangganv kembali selama 15 mnt hingga matang dan kering. Angkat & dinginkan.
Smpan ke dlm toples kedap udara.
