by Ismi Sabrina Ayunani
Sauna di dapur siang2 yg iseng bikin kacang sembunyi. Saya tdk pake gilingan ampia,, penyakit maaah'nya kumat (mahlas) :p gilas saja pake rolling pin, potong2 dg pisau, dan selanjutnya sampai selesai. Recook dari cookpad Ayien Rin
Bahan-bahan
200 gr terigu
50 gr margarin
90 gr air
100 gr kacang tanah
100 gr gula pasir (-/+)
secukupnya minyak goreng
Langkah
Sangrai kacang tanah hingga matang, sisihkan
Campur terigu, margarin dan air, uleni hingga kalis
Ambil secukupnya adonan gilas dengan rolling pin, potong2 bentuk segi 4 sama sisi.
Ambil 1 butir kacang, letakkan disalah satu sudut gulung ke sudut lainnya. Rekatkan.. Lakukan hingga habis
Panaskan minyak, masukkan 1-3 sdm gula pasir, biarkan hingga jadi karamel berwarna coklat muda. Masukkan kacang yg sdh dibungkus adonan. Aduk2 hingga warna karamel berubah jadi coklat tua atau sampai kacang sembunyi matang sempurna
Angkat dan tiriskan, pisahkan yg menggumpal. Biarkan dingin, lalu simpan di toples
