by Titi Haryanti
Udah lama penasaran pengen nyoba bikin cemilan satu ini tp maju mundur aja...akhirnyaa bikin jg dan hasilnya renyah bangeett gak ada perlawanan waktu digigit hehehe 😄 buat yg gak mau terlalu manis dan renyah, takaran gula dan tepung maizena bisa dikurangi yaa..
Bahan-bahan
400 gr tepung terigu serbaguna
50 gr tepung maizena
5-6 SDM gula pasir
1 butir telur
65 ml santan instant
100 gr mentega
1/2 sdt garam
Langkah
Aduk semua bahan kecuali mentega, setelah mulai tercampur masukan mentega uleni hingga kalis
Tekstur adonan padat yaa tp gak usah kuatir hasilnya renyah dan gak keras sama sekali
Ambil adonan sedikit" kemudian pilin hingga memanjang
Setelah itu gunting serong adonan, bisa jg diiris pake pisau, jangan terlalu besar yaa supaya rata matangnya
Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang cenderung kecil, aduk pelan" aja supaya matangnya merata
Setelah berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
Setelah dingin masukkan ke dalam toples agar tetap renyah
