by Nugrahayu Dewanti
HAsil jadi: 5 porsi
Bahan-bahan
370 gr tepung terigu
85 gr gula halus
200 gr margarin
1 butir telur
1/2 sdt garam
Bahan toping:
250 gr gula halus
1 butir putih telur
1 sdt air lemon
secukupnya pewarna makanan merah, kuning, hijau
Langkah
Kocok margarin, gula halus dan garam dengan kecepatan sedang hingga berwarna putih dan lembut. Kemudian masukkan telur, kocok hingga tercampur rata.
Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.
Bentuk bulat-bulat kemudian tekan sedikit menggunakan garpu.
Tata diatas loyang yang sudah diolesi margarin terlebih dahulu.
Masukkan loyang kedalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu hingga matang.
Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
Kocok bahan toping dengan kecepatan sedang hingga tercampur secara merata. Kemudian bagi menjadi beberapa bagian dan tetesi tiap bagian dengan pewarna makanan yang berbeda, aduk rata.
Masukkan adonan toping kedalam pipping bag dan spuit berbentuk bintang kecil diatas tiap cookies. Biarkan hingga toping mengeras.
Setelah toping mengeras, masukkan dalam toples dan tutup rapat.
