by Doriehan
Punya Muesli Dried Fruits dari kapan ga keolah.. Eee beberapa waktu lalu liat postingan ce @tintinrayner Crunchy Oatmeal Cookies. Jadilah kemarin coba2 bikin, cuma diimprovisasi sesuai bahan yang ada 😂
Beneran renyah + ga terlalu manis. Bakalan dibikin ulang ni buat ngabisin stock oatmeal 😂😂
1 resep ini jadi 60 cookies agak besar. Saya kalo bikin Cookies begini gabisa rapi, asal mateng aja, 😂😂
Cookies nya larissss 2hari aja ludes langsung. Dari uyut sampe anak anak suka cookiesnya 😊
Bahan-bahan
200 gram salted Butter
50 gram Margarin
160-170 gram Gula Palem atau Brown Sugar (saya 150gr gula kastor)
1/2 sdt Pasta Vanilla
2 butir Kuning Telur
1/2 sdt Baking Powder
150 gram Kismis/Raisin (saya pakai 350gr Muesli dried fruit beli di superindo)
200 gram Oatmeal (skip udah digabung sama muesli dried fruit 👆)
250 gram Tepung terigu protein rendah
1 sdt Cinnamon powder (saya ganti 1 sachet milo karna anak anak gasuka cinnamon)
chocochip untuk topping (resep asli tanpa chocochip)
Langkah
1. Panaskan oven 160 derajat celcius (saya pakai otang api sedang)
2. Mixer butter margarin & gula sampai mengembang lalu masukkan kuning telur & pasta vanilla kocok rata,matikan mixer.
3.Masukkan terigu+baking powder+milo yang sudah diayak disusul muesli dried fruit,Aduk rata pakai spatula kayu
4. Sendokkan di loyang yang sudah dioles mentega/Dialasi silpat tekan sedikit menggunakan garpu. Beri chocochip diatasnya.
5. Panggang sekitar 30 menit suhu 160 derajat atau sesuaikan oven masing 2. Enjoy
