by Ismi Sabrina Ayunani
Repost,, tahun lalu sy tulis resep dg judul Peanut Cookies. Dg beberapa penyempurnaan resep sy tulis lg. Yg ini porsi pas untuk 1toples kaca besar penutup merah. Rasa tdk perlu diragukan. Manisnya pas,, rasa kacangnya mantap
Bahan-bahan
400 gr kacang tanah kupas kulit air (sangrai lalu blender halus)
300 gr gula halus
600 gr terigu
3 sdm margarin
1 sdt garam
1 sdt vanili susu
minyak goreng kualitas Bagus secukupnya (-/+400-450ml)
polesan:
2 kuning telur
3 sdm. minyak goreng
Langkah
Campurkan gula halus, kacang halus, terigu, garam dan vanili. Aduk rata.
Tambahkan margarin. Ratakan. Masukkan minyak sedikit demi sedikit. Uleni pakai tangan hingga dapat dibentuk/dicetak
Gilas dg ketebalan yg pas. Cetak lalu poles dg bahan polesan. Panggang hingga matang
