by Fitria
Suami tiba2 minta di gorengin kacang buat cemilan, pas kebetulan lagi ada kacang mentah nganggur di dapur dan terbesit dulu pernah liat adonan kacang goreng tepung buatan alm. Mama, hiks jd kangen dan ingat beliau, semoga beliau mendapat rahmat Allah SWT, aamiin.. Hehe jd curcol nih. Ywdah langsung aja dicoba resepnya ya 😊
Bahan-bahan
250 gr Kacang Tanah
1 btr Telur
3,5 sdm Tepung Terigu
2 sdm Tepung Beras
8 siung Bawang Putih
1,5 sdm Garam
1 sdm Gula Pasir
Secukupnya Minyak Goreng
Langkah
Kocok telur, sisihkan
Haluskan bawang putih beserta gula dan garam, masukkan ke dalam kacang yang telah dicuci bersih, aduk hingga tercampur rata
Masukkan kocokan telur ke dalam adonan kacang, aduk hingga tercampur rata kemudian masukkan tepung terigu dan tepung beras, aduk kembali hingga tercampur rata
Goreng kacang dengan api sedang sambil terus diaduk agar kacang tidak lengket satu sama lain
Selamat mencoba 😊
TIPS : Goreng kacang hingga kuning saja kira2 3/4 matang, karena kacang akan terus matang begitu ditiriskan selagi panas, jadi kalo kelamaan gorengnya bisa gosong pas kacang udah dingin.
