by Lenny Setiawan
Walau tanpa susu dan tanpa maizena ini nastar endeesss tenan..lembut dan yg pastinya nagih pingin comot lagi dan lagi..
Bahan-bahan
300 gram blueband cnc
100 gram gula halus
2 kuning telur
500 gram terigu
Secukupnya selai nanas
Olesan :
1 kuning telur
1 sdt madu
1 sdm minyak sayur
Langkah
Utk resep selai nanas sdh saya share di resep nastar keju ya.
Blueband, gula halus dan kuning telur dicampur rata (saya tanpa mixer). Aduk dgn tangan hingga creamy. Kurleb 3-5 menit.
Lalu masukan terigu sedikit demi sedikit (sebaiknya disangrai agar awet alami). Saya mencampur adonan dgn tepungnya dibagi 2 agar tdk keras bila lsg dicampur sekaligus. Krn membentuk nastar tdk secepat membentuk adonan yg dicetak.
Ambil sedikit adonan bentuk bulat, pipihkan beri isian selai nanas rapatkan dan bulatkan lg. Susun pd loyang yg sdh diolesi margarin. Lakukan hingga adonan habis. Utk bahan olesan, aduk semua hingga rata.
Panggang pd oven dgn suhu 170 derajat api bawah selama 30-40 menit. 10 menit terakhir olesi dgn olesan kuning telur. Panggang lg hingga nastar matang. Saat matang nastar msh lembek ya nanti saat dingin nastar akan mengeras.
Bila sdh dingin masukan kedlm toples.
