by Bunda Kiana Khansa
Isinya memakai Coklat collata yang rasa apel,bisa yang lain jika suka,Saya selalu memakai kuning telor rebus setiap membuat kue kering,hasilnya lebih ngeprul.Ini salah satu Favorit anak-anak dan suami.
Bahan-bahan
400 gram terigu yang sudah disangrai (Masukan sedikit sedikit)
Terigu bisa ditambah jika kurang,sampai adonan bisa dibentuk
20 gram susu bubuk
175 gram butter (wysman lebih enak)
175 gram blueband
70 gram gula halus
1/2 sdt vanila susu
2 kuning telor yang direbus dan dihaluskan
Bahan topping :
100 gram collata rasa apel potong kecil
10-20 gram Dcc potong kecil
Langkah
Aduk dengan sendok kayu,butter,blueband,gula halus,kuning telor,aduk rata.
Masukan sedikit demi sedikit terigu,vanila susu.Aduk rata sampai bisa dibentuk (tetap gunakan sendok kayu)
Ambil sedikit adonan,bulatkan,tekan bagian tengah,tusuk2 dengan lidi.Lakukan hingga habis.
Tata dalam loyang yang sudah dioles margarin
Masukan dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
Oven hingga matang.
Jika sudah matang dinginkan.
Tim coklat apel collata hingga leleh.Untuk jenis coklat ini/coklat putih,air tim dalam panci yang dipake jangan terlalu mendidih.Cukup sampai air berbuih dan matikan agar hasil ny tidak bergerindil.Jangan sampai coklat terkena cipratan air,Gunakan tempat yang lebih besar untuk coklat yang sudah dipotong kecil dari pada panci berisi air yang untuk tim.
Masukan dalam plastik segitiga.
Gunting ujungnya.Isikan ditengah cookies.
Beri sedikit coklat leleh,tarik seperti bentuk marmer.biarkan set.baru simpan dalam toples
