by Bunda Ei
Masih memanfaatkan putih telur, saya memilih membuat kue yg renyah ini. Cookies yang ringan ciri khas cookies putih telur. Coklatnya saya pakai Chocolatos Chololate Drink. Sengaja di spluit bulat biar berbeda dengan lidah kucong coklat. Untuk rasa yg lebih kaya, saya taburi cheddar parut. Alhasil cookies ini enakkkk dan renyahh sekali bu ibu.
Bahan-bahan
200 gram butter
50 gram margarin
150 gram gula tepung, yg suka manis bs 180gram
125 gram putih telur
250 gram terigu protein rendah
25 gram maizena
25 gram susu bubuk
2 saset Chocolatos Chocolate Drink
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt pasta coklat
100 gram keju cheddar untuk hiasan
Langkah
Kocok butter, margarin dan gula hingga pucat.
Masukan putih telur kocok minimal 5 menit agal tidak ada cairan.
Masukan ayakan terigu, maizena, susu bubuk dan chocolatos serta vanili. Aduk rata.
Spluit di loyang yg sudah dialasi baking paper/di olesi margarin. Taburi keju parut.
Panggang 140'C 15 menit. Sesuaikan oven masing2 ya.
Setelah dingin segera masukan wadah kedap udara. Cookies tahan 6 bln kedepan. Enjoy.
