by Ribka Arini
Konon kue ini namanya kue "Janda Genit" tapi hingga aku upload hari ini, masih menjadi misteri kenapa kok bisa dinamain "janda genit" hehehe. resep asli nya berwarna kuning kaya nastar, tanpa pewarna, trs dikasih tepung panir luar nya. tapi aku buat versi yg lebih genit ya. hehehe
Bahan-bahan
125 ml minyak sayur
75 gr margarin
80 gr gula halus
250 gr tepung terigu
50 gr tepung maizena
3 sdm susu bubuk
pewarna (boleh skip)
secukupnya choco crispy ball
Langkah
Sangrai terigu dengan api kecil selama 10 mnt. hingga ringan saja, jangan sampai kuning. lalu dinginkan.
Aduk rata dengan whisk : minyak sayur, margarin, gula halus dan pewarna (jika pakai)
Di wadah lain ayak jadi satu : tepung yang sudah disangrai, maizena dan susu bubuk. aduk rata. lalu masukan ke adonan margarin. aduk dan uleni hingga tercampur rata.
Bentuk bulat kurleb sebesar nastar. lalu tata di loyang yang telah dioles margarin atau di alasi kertas roti. lalu beri choco crispy di atasnya.
Panggang dengan api sedang kurleb 15-20 mnt. sesuaikan dengan oven masing2.
Yukkk penuhin topless mana topleesss ^^
