by Ismi Sabrina Ayunani
Hai,, ada yg kangen saya 😂😱.. Lama ga eksis di cookpad. Kebetulan hr ini bikin pesanan kue rambutan katanya buat oleh2 anaknya mau bulik ke Banjarmasin. Sempatkan difoto dan nulis resepnya sekalian 😃. Oiya sy buat 1,5x resep ini jadinya 4toples mika isi 500gr + 1/2 toples kaca besar. 4toples mika dijual, sisanya buat di rumah, anak2 senang skali dr lama minta dibuatkan kue ini cm sy belum sempat 😁.
Diresep ini sy pake full margarin tanpa butter, tdk ada rs berpasir sm sekali, mulus masuk dimulut lumer kuenya. Ikuti resep,, bahan jgn ada diskip insya Allah hasilnya bagus 😃
Bahan-bahan
bahan kue:
500 gr margarin (marmila)
100 gr gula halus
50 gr susu bubuk
100 gr maizena
4 butir kuning telur
1 sdt vanili susu (edna)
secukupnya terigu (sangrai)
bahan balutan coklat:
1 kg coklat batang kualitas bagus (elmer ghana)
1 kg mesis coklat (elmer)
Langkah
Campur semua bahan untuk kue kecuali terigu, mixer kecepatan rendah 1menit asal rata
Ambil secukupnya diwadah lain padatkan terigu, campur sedikit demi sedikit.
Timbang @7gram. Bentuk bulat2 letakkan diatas talam kue. Panggang hingga matang
Ulangi langkah 2-3 sampai habis
Panggang hingga matang,, biarkan dingin.
Lelehkan coklat dg cara seperti difoto. Gulingkan kue pada coklat leleh
Lalu batut dg mesis
Biarkan dingin, lalu simpan dikulkas 5-10menit sampai coklatnya set. Tata ditoples. Selamat mencoba 😃
