by Anik Wina
Kue kering ubi ungu dan oatmeal
Bahan-bahan
60 gr unsalted butter mix margarin
90 gr gula castor
1 butir kuning telur
100 gr ubi ungu yg sdh dukukus dan haluskan
sejumput garam
sejumput vanili
40 ml susu cair
10 gr tepung maizena
160 gr oatmeal instan
Langkah
Mixer butter, margarin, gula dan telur hingga lembut
Tambahkan ubi ungu, garam dan vanili lanjut mixer sbntar lalu masukkan susu cair mixer lg hingga rata
Tambahkan oatmeal instan dan tepung maizena aduk dng spatula
Panaskan oven 165°c. Cetak adonan dengan 2 sendok
Tata di loyang beralas baking paper, panggang selama 25 menit
Angkat dinginkan, dan sajikan atau simpan diwadah tertutup.
