by Christy Falaqi
Assalamu'alaikum....
Hari Raya udah blenger makan daging2an..saatnya cari yang seger2..beli bakso atau mie ayam tapi pengen ada krauk2nya..akhirnya bikin BIJI KETAPANG..bikinnya gampang banget ga ribet dan pastinya sehat karena buatan sendiri..pake resepnya mbak Ayu..ijin share mbak 😁
Bahan-bahan
300 gr tepung terigu
1 butir telur
1 pcs santan instan kecil
3 siung bawang putih (dihaluskan)
1 ruas jari kencur (dihaluskan)
3 sdm mentega
secukupnya Air
secukupnya Garam dan penyedap
Minyak untuk menggoreng
Langkah
Campur semua bahan kecuali air dan mentega, aduk pake tangan aja sampai bergerendil
Tambahkan mentega, adon lagi sampai kalis. Tambahkan air sedikit2 sampai adonan benar2 kalis di tangan tidak lengket.
Setelah adonan kalis dan tidak lengket bentuk lonjong kemudian gunting kecil2, lakukan sampai habis
Goreng dalam api kecil sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan
Hasilnya kriuk, ga keras, enak untuk cemal cemil
